Welche typischen Gerichte sollte man in Brügge auf jeden Fall probieren?

Hm, korrigiert mich, aber so richtig typisch belgisches Essen gibt es nicht.

Brügge liegt ja noch im flämischen Teil Belgiens, da orientiert sich die Küche stärker an der holländischen als an der französischen. Wobei sich das bei den Touristenmassen auch wieder relativiert...

Was ich an Belgien so toll finde, ist, dass die Belgier die Speisen besser zubereiten als die Niederländer und eine Esskultur haben. :-)

Ich finde, gerade die Vielfalt an verschiedenen Restaurants in Brügge macht den Charme aus. Du findest indische, griechische und oft auch französische Küche.

In Brügge gibt es natürlich tolle Frites-Buden. Ansonsten fallen mir noch Meeresfrüchte ein (die Küste ist ja nicht weit entfernt), einige Fleischgerichte (Lamm, Rind) sowie frittierte Teigtaschen mit diversen Füllungen (Käse-Soufflé, Bitterbalen).

Sehr empfehlenswert ist die Waterzooi, eine Art Eintopf mit Fisch oder Hühnchen. Lecker!