Ich finde die Autorin Isabel Allende super und kann dir eigentlich jedes Buch von ihr empfehlen! Durch ihre Bücher wird einem auch das Land Chile gut nahegebracht, auch was Geschichte und Kultur angeht!
Ich finde Individualreisen immer besser als Pauschalreisen! Klar muss man dann bisschen besser aufpassen, aber Israel ist klein und die Menschen sind sehr hilfsbereit falls es mal zu Problemen kommen sollte. Mit Bus und Bahn oder noch besser mit dem Mietwagen kann man Israel ganz wunderbar bereisen!
Am ersten Tag würde ich eine Stadtführung machen, um einen ersten tieferen Eindruck von der Stadt zu bekommen. Danach würde ich dann nochmal ausführlicher zu den Orten gehen, die dir am besten gefallen haben. Diese Stadtführung ist besonders gut: http://www.newparistours.com/
Am Hafen gibt es so einen Markt, wo es ganz viele kleine Restaurants gibt. Da kann man sehr gut essen. Drumherum ist dort so ein "Artesania" Markt, wo man hübsche handgemachte Souvenirs kaufen kann.
Der Parque Güell in Barcelona ist ziemlich schön und romantisch! Allerdings ist es dort natürlich ziemlich überlaufen von Touristen. Aber wenn nicht gerade Hauptsaison ist, kann man dort schön spazieren gehen und ein Picknick auf den Bänkchen machen!
Ich war als Kind selbst zweimal mit der AWO in den Sommerferien auf einer Kinderfreizeit. Einmal an der Ostsee und einmal in Frankreich. Ich fands jedes Mal super! Schau mal hier: http://www.awo-kinderfreizeit.de/
Meine zwei Tipps für günstig die Welt entdecken sind woofing und couchsurfing! Google die zwei Begriffe mal!
Ich würde dir raten das Hostel vorher zu buchen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man immer froh ist, wenn man in einer neuen Stadt ankommt und schon weiß, dass man eine Unterkunft hat. Ich habe leider viele unnötige Stunden mit Hostelsuche verbracht. Hier kannst du mal nach der passenden Unterkunft für dich suchen: http://www.hostelworld.com/search?search_keywords=Turin%2C+Italy&country=Italy&city=Turin
Besonders berühmt und sehenswert ist derRote Haubarg! Hier kannst du darüber lesen: http://www.schleswig-holstein.de/Portal/DE/LandLeute/Menschen/TypischSchleswigHolstein/SagenLegenden/RoterHaubarg/roterHaubarg_node.html
Diese Flyer, die du in Cuzco für Massagen bekommst, sind eigentlich schon relativ seriös. Da kannst du dich ruhig darauf einlassen! Besonders gut tut die Massage, wenn du von Machu Picchu oder einer anderen Tour zurückkommst!
Da hätte ich als erstes auch Freiburg gesagt. Aber als Alternative würde ich noch Heidelberg vorschlagen. Die Stadt bemüht sich auch immer den nachhaltiger zu werden und in vielen Cafés bekommt man z..B. nur fairtrade Kaffee. In der Stadt und Umgebung kann man auch sehr gut Fahrrad fahren und auch wandern. Dort wird es deiner Kollegin sicher gefallen.
Ich wüde mir dort kein Auto mieten! Die öffentlichen Verkehrsmittel in den Städten sind sehr gut und auch zwischen den Städten und natürlich den touristen Orten gibt es ein gutes Busnetz! Du kommst überall ganz gut hin. Mit Bussen geht das Reisen in Bolivien wirklich easy!
In der Eifel bei Nideggen gibt es einen tollen Kletterfelsen! Schau mal hier: http://www.eifel.de/go/freizeitmoeglichkeiten-detail/klettern_nideggen.html