Hallo,
ich war schon oft in Andalusien und es stehen 3 Städte zur Auswahl:
Sevilla, die Hauptstadt und größte Stadt Andalusiens. Sevilla ist aber nicht im Sommer zu empfehlen. Dort sind es fast immer über 40 Grad und die Strassen daher zwischen 13 und 18 Uhr wie leergefegt und fast alle Geschäfte geschlossen.
Granada (mein Favorit): Ich war dort mal im Oktober 2 Wochen auf einer Sprachreise. Sehr schöne Stadt, weil dort noch am meisten von den jahrhundertelangen maurischen Einflüssen zu sehen ist (Alhambra, das der schöne maurische Viertel Albaicin).
Cordoba: Dort war ich noch nie, hab mir aber sagen lassen, dass es auch sehr schön und nicht ganz so touristisch wie Granada ist.
Die beste Reisezeit ist das Frühjahr oder der Herbst.