Natürlich lassen dich die Deutschen raus, denen ist doch egal, wer ausreist. Du darfst mit der Niederlassungsbewilligung auch wieder einreisen. Aber den Spaniern ist es nicht egal und wenn du Pech hast, bist du schneller wieder im Flieger wie dir lieb ist, und zwar in dem, mit dem du kommstm mit anschliessender Rechnung. Oder sie verfrachten dich gleich ins Kosovo, mit einem Zwischenstop in der U-Haft, Spanier kennen da wenig Spass. Das Ganze beginnt schon damit, dass du wegen Corona online ein Einreiseformular eingeben muss, da steht ja dann, dass du einen kosovarischen Pass hast.
Davon abgesehen, kannst du es wg. Schengen natürlich versuche, du erwartest aber sicher nicht, dass dir hier jemand zu einer kriminellen Aktivität rät.