Puerto de la Cruz ist voller Lokale. Wenn man irgendwo in einem Restaurant war, ist es meistens beim nächsten Urlaub in anderen Händen mit anderer Qualität des Angebotes. Grundsätzlich ist es in Puerto de la Cruz so, dass alle Lokale das anbieten, was die meisten Urlauber verlangen. Kein Canario geht mitten ins Getümmel und isst dort. Der Einheimische geht in Lokale, die auf den Touristen wenig einladend wirken. Dort gibt es die beliebten Tapas und kleine preiswertze Gerichte. Meine Empfehlung ist in La Orotava das "Sabor Canario" in der Calle Escultor Estevez 17, 38300 La Orotava. Das ist in der Nähe der großen Kirche und dem imposanten Rathaus (beides sollte man gesehen haben). Von außen sieht man einen unscheinbar aussehenden Souvenir-Laden mit typisch kanarischen Erzeugnissen. Wenn man durch den schmalen Eingang daneben geht, kommt man in einen wunderhübschen Patio (Innenhof). In diesem Lokal kann man herrlich kanarisch speisen. "Sabor Canario" heißt übersetzt: kanarisch essen.