Wenn möglich unbedingt den Markt samstags in Pendik (asiatische Seite) besuchen. Ein absolut authentisches Erlebnis - es ist einer der größten und von den Einheimischen am meisten besuchten Märkte, die Preise sind sehr günstig und es gibt alles, was es auch in Kadiköy gibt. (Kleiner Tipp: da es keine touristische Gegend ist, wird man nicht so leicht übers Ohr gehauen - trotzdem ist es sicherer, erstmal zuzuhören, wenn die Leute um einen rum nach dem Preis fragen, statt sofort selbst zu fragen). Hinkommen ist ganz einfach: mit der Fähre nach Kadiköy (immer schön), in Haydarpasa aussteigen (an sich sehenswert) und dort in den Banlieu Zug Richtung Gebze steigen (wenn man in den Bahnhof reinkommt das Gleis ganz aussen links, das einzige, das hinter dem Gebäude auf der linken Seite der restlichen Gleise liegt; auch eine Gelegenheit, am Alltag teilzunehmen). In Pendik aussteigen und gerade auslaufen, schon ist man mittendrin (dauert allerdings ca 40 min). Unbedingt empfehlenswert: Baklava bei Gazi Burma (vom Bahnhof aus immer die Hauptfußgängerzone gradeaus runter bis zu einem Platz mit Brunnen, dem Brunnen gegenüber), abends Dürüm bei Uzunlar (am besten fragen, aber auch nicht kompliziert). Wer Anregungen zu Istanbul sucht schaut am besten regelmäßig bei www.art-istanbul.info vorbei.