Ich war damals mit einer Freundin via Mietwagen unterwegs. Soll heißen, wir haben 1 Nacht Bad & Breakfast gemacht und eine Nacht mit Ruck- und Schlafsack immer im Auto übernachtet. Ist jetzt nicht genau das, was Du machst, aber indirekt waren wir auch via Rucksack unterwegs. Wir haben uns sehr viel angeschaut - quer Beet über die ganze Insel -. Muss ja nicht immer Schottland sein, auch der Süden hat echt schöne Ecken. Daher nachfolgend einige Stationen, jedoch mit mehr südlicher Sicht:

Städte: Edinburgh, Inverness, Carlisle (Stadt an der dünnsten Stelle -Breite Großbritanients-), Oxford (im Süden)

Landschaften: Dartmoor - geniale Landschaft und Sherlock Holmes lässt grüßen (Süden) Stonehenge (Süden) Cornwall (Süden) - Golden Beach in der Nähe, super Badestrand am Atlantik

In England gibt es ganz viel Bed & Breakfast, die Leute sind herzlich und gastfreundlich. Wir haben da keine schlechten Erfahrungen gemacht. Lebensmitel sind teuer. Haben uns oft von Toastbrot und Beilagen ernährt. Musst Du sehen, je nach Budget.

Hoffe, es hilft ein wenig.