Ich finde Argentinien als Einstiegsland für Südamerika ziemlich gut. Buenos Aires ist sehr europäisch und wenn man sich in den "besseren" Stadtvierteln aufhält, ist man vor Kriminalität ziemlich sicher. Mit den meisten Leuten dort kann man sich auch auf Englisch verständigen. Es gibt außerdem viele Tourangebote und das Reisen ist ziemlich leicht.
Über Shanghai hat traveljoe einige sehr gute Videos hier reingestellt, die du dir unbedingt anschauen solltest, bevor deine Reise losgeht. Eines davon hänge ich mal hier dran.
http://www.reisefrage.net/video/china-shanghai-oldtownEine Fahrt mit der Seilbahn ist super! Da kann man eine tolle Aussicht genießen und bekommt einen ganz anderen Blick auf die Stadt. Schau dir mal dieses Video an :)
http://www.reisefrage.net/video/fahrt-mit-der-koelner-seilbahnEigentlich ist Baden bei den Iguazu Wasserfällen nicht vorgesehen. Aber ist gibt z.B. eine kleine Insel zu der man mit einem Boot hinfahren kann und da kann man auch mal ins Wasser hüpfen. Aber da man von der beeindruckenden Umgebung so fasziniert ist und man immer weiter gehen möchte, um mehr zu entdecken, kommt man gar nicht unbedingt auf die Idee baden zu wollen...
Da meinst du wohl das Schloss in Aschhausen: http://www.schloss-aschhausen.de/index.php Das Schloss kann für besondere Events genutzt werden und immer wieder finden dort auch Veranstaltungen statt. Ob man auch einfach so das Schloss besichtigen kann, bezweifle ich.
Schau mal hier findest du einige Bilder und Infos zur Höhle! Die Tropfsteinhöhle ist schon ganz imposant, aber ich muss ehrlich sagen, dass ich die nicht unbedingt bei meinem Kroatien-Urlaub besuchen würde. Schöne Tropfsteinhöhlen gibt es auch in Deutschland und in Kroatien würde ich doch lieber Landschaft und kristallklares Meer genießen!