Ich finde das Oasis Hostel super, weil es einen Pool auf dem Dach hat (: Schau doch einfach mal bei hostelworld, da findest du viele gute Hostels mit Bewertungennund kannst auch gleich buchen.
Zu Buenos Aires wurde hier schon viel geschrieben... stöber mal bei älteren Fragen. Du solltest das Tangoviertel San Telmo v.a. am WE besuchen, durch den Caminito in La Boca schlendern und die bunten Häuser anschauen, abends in Palermo ausgehen und ein Steak in La Cabrera essen. Sehenswert ist auch der Friedhof La Recoleta und wenn du die Möglichkeit hast ein Fußballspiel von Boca Juniors :)
Ich würde so einen Freiwilligendienst über eine Organisation machen. Dafür würde ich mich an Weltwärts wenden. Ich persönlich mag Guatemala gerne, aber die anderen Länder in Mittelamerika sind natürlich auch super! Costa Rica ist vielleicht als Einstieg nicht schlecht, weil es am "europäischsten" und am sichersten ist. An deiner Stelle würde ich mich für ein Land entscheiden und dann über Weltwärts nach Projekten schauen.
Ich finde es meistens am einfachsten sich am Hauptbahnhof zu verabreden. Da finden die Fahrer gut hin, auch wenn sie sich in der Stadt nicht auskennen, man kommt gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln hin und es gibt Parkplätze. Wenn du jemanden auf der Seite gefunden hast, würde ich erst anrufen, dann entweder ne eMail oder SMS schreiben. Meistens melden sich die Fahrer eigentlich recht schnell, weil die ja auch froh sind wenn sie Mitfahrer finden. Klar, kommt es vor, dass jemand mal bisschen später ist, dann muss man vielleicht mal ein oder zwei SMS hin- und herschreiben, aber bei mir hats immer gut geklappt!
Den Tanz in den Mai auf der Thingstätte auf dem Heiligenberg solltest du dir nicht entgehen lassen ! Oder die Schlossbeleuchtung mit Feuerwerk die ca. 3mal im Jahr im Sommer stattfindet!
Die Strecke zur Teufelsnase ist wirklich ein absolutes Highlight und etwas Vergleichbares gibt es, meiner Meinung nach, nicht. Ecuador würde ich sonst nur mit dem Bus (eventuell noch mit dem Mietauto) bereisen, das ist am einfachsten, günstigsten, bequemsten!