Zwar nicht in Köln, aber auch nicht zu weit entfernt gibt es die Möglichkeit einer Draisinenfahrt in der Eifel. Gestartet wird in Monschau und wenn mich nicht alles täuscht geht es durch die Hohe Venn bis nach Belgien und zurück. http://www.railbike.be/de/default.aspx

Ja, auch baden ist durchaus möglich. Das Klima ist meistens sehr angenehm (um die 20 Grad) und kalte Ströme eher die Ausnahme. Allerdings solltest du bedenken, das die MOnate Januar und Februar dort absolute Hochsaison herrscht und die Preise dementsprechend auch in die Höhe schnellen. Ihr solltet also in jedem Fall frühzeitig buchen.