Liebe Mustang! Südtirol ist berühmt von seine Speck, was stark geraeuchert und ganz dünn geschnitten zu geniessen ist. Spezielle Almkaesesorten können auch nicht von einen echten Südtiroler Jausenplatte fehlen. Die kannst du fast in jede Ort in Delikatessengeschaefte kaufen um mitzunehmen.

Südtiroler Weine sind ebenfalls sehr gut. Südtiroler Lagrein und Vernatsch (die Weine aus die zwei meist gebaute Rebsorten) sind unbedingt zu kosten.

In Restaurants: Kaese- und Spinatknödel, Spargelspezialitaeten und Gerichte mit Pfifferlingen sind ein muss.