In den Medien hört man ja derzeit immer wieder von Molekularküche, also Gerichten die mittels biochemischen und physikalisch-chemischen Prozessen zubereitet werden. Anfangs fand ich die Vorstellung "chemisch" hergestellte Gerichte zu mir zu nehmen ja echt eklig, aber jetz bin ich doch neugierig geworden. Kann mir vielleich jemand was darüber erzählen und mir einen heißen Tipp geben wo man in München Molekular essen gehen kann?