Die Kanarisch Küche besteht nicht nur aus Fisch und Eintopf,Fisch Muscheln Krebse ist doch klar wenn der Atlantik vor der Tür ist,wunderbare Hühnergerichte Gemüse und Hasengerichte .Kochausbildung gibt es sehrwohl und so mancher gelernter Koch in Deutsschland hat auch keine Ahnung von Kochen trotz Kochausbildung? Soweit der Kommentar zu Lapunta. An Lokalen mit Deutschsprachiger Speisekarte vorbeigehen und in Nebengassen die kleinen Einheimischen Lokale erforschen und die köstlichen Tapas genießen und davon gibt es genügend guter Tip einfach einen Kanaris fragen wo man gut einheimische Küche bekommt die sind sehr Freundlich und Hilfsbereit und haben gute Geheimtips und man kann dort in Ruhe Essen und Trinken ja noch was der Wein ist Super kann nur Empfehlen und wie in allen Südlichen Ländern schmeckt er anders wie bei uns viel Gehaltvoller und Mundiger .Viel Freude beim Menschen und Lokalen erkunden.