Die Jahreszeit spielt dabei keine Rolle. In Südtirol ist es das ganze Jahr über schön ;-). Als Destination empfehle ich dir die Seiser Alm. Dort ist es wunderschön. Ich war vor einiger Zeit im Hotel Steger Dellai https://www.hotelsteger-dellai.com/). War echt klasse.
Liebe Grüße