Ich würde auch Dublin anschauen. Cork allerdings ist meiner Meinung nach nicht besonders schön und lohnt kaum einen Besuch. Was ich noch total faszinierend fand, ist Kerry. Es gibt den sogenannten "Ring of Kerry" das ist eine Küstenstraße, an der man überall wunderschöne Felsenküsten betrachten kann. Ausserdem sind die Mohair Cliffs toll.
Du kannst die Strecke auch mit dem Bus fahren. Das dauert ziemlich lange (etwa einen ganzen Tag) aber ist auch viel billiger... Je nachdem, welches Budget du hast und wie gut du in Bussen schlafen kannst, wäre das auch eine Überlegung wert. Das Flugzeug ist allerdings ohne Frage praktischer. Wenn du genug Geld hast würde ich fliegen.
Wenn es hauptsächlich darum geht, dass es kalt sein soll und du Natur hast, dann geh doch nach Island.. das gehört immerhin zu Europa, das heisst, es ist wahrscheinlich viel einfacher, einen Austausch da hin zu organisieren als nach Kanada. Ausserdem gehört Island ja zu Skandinavien, die haben da bestimmt auch gute Unis und die kosten ja vielleicht nicht so viel wie in den englischsprachigen Ländern.. Oh ich habe es eben gegoogelt und da steht, dass die staatlichen Hochschulen in Island nichtmal Studiengebühren kosten!
Ich habe schon öfter bei Ebookers gebucht. Was ich daran mag ist, dass man automatisch eine Übersicht bekommt, wann der Flug wie viel kostet. Also an welchen Tagen. Und der günstigste Preis in einem bestimmten Zeitraum wird einem auch angezeigt. Aber Flugsuchmaschinen gibt es ja massig, da muss man sich einfach ein bisschen durchkämpfen. Viele Seiten haben auch so eine Art Garantie, das du, wenn du einen günstigeren Preis findest, diesen dann auch bekommen kannst auf der Seite..