3 Wochen sind zwar für beide Länder zu knapp, aber wie wäre es, von Bangkok direkt weiter nach Ankor Wat zu fliegen, 3 Tage müssten dann reichen. Im Januar ist noch Hochsaison, ich würde vorbuchen, zumindest reservieren. So interessant Ankor ist, die asiatischen Reisegruppen sind inzwischen sehr nervig... Dann weiter, um Zeit zu gewinnen, nach Chiang Mai fliegen, drei Tage dort inklusive Umgebung einplanen, und mit Zug oder Bus sich langsam durch das kulturell bedeutende Zentralthailand nach Bangkok zurückarbeiten. Mindestens zwei Tage Bangkok für die touristischen Highlights reservieren. Nach diesem Gewalttripp aber auf jeden Fall noch einige Tage am Meer einplanen, sonst kommt ihr gestresst wieder in Deutschland an. Entweder von Bangkok nach Krabi oder Koh Samui fliegen oder über Land nach Hua Hin - wäre preisgünstiger, dauert von Bangkok vielleicht vier Stunden mit dem Bus... Koho Chang wäre auch eine Alternative, mit dem Bus von Bangkok rund 6 Stunden. Ansonsten für innerthailändische Flüge die Homepage von Airasia zur Info anschauen, sind bei früher Buchung günstig und zuverlässig, gibt aber neben Airasia und der Thai auch einige andere lokale Fluglinien.